正宗牛肉板面-安徽板面加盟-培训教学上门【山东板面收徒】

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安徽牛肉板面加盟
作者:admin 来源:未知 点击: 发布日期: 2021-03-01 14:49
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牛肉板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃,面光滑劲道,汤浓味好,咸鲜香辣袭人。 在安徽皖北地区所有城市乡镇都能看到牛肉板面的身影,而且现在已经是走入全国的一种风味小吃。...
牛肉板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃,面光滑劲道,汤浓味好,咸鲜香辣袭人。 在安徽皖北地区所有城市乡镇都能看到牛肉板面的身影,而且现在已经是走入全国的一种风味小吃。 在清朝年间,就有太和板面面中之王,食太和板面,天下无面的美誉。 牛肉板面之面的制作过程全部以手工操作,绝不含任何食品添加剂,在配以新鲜蔬菜,更增加了营养及色彩搭配,突出了其一红二白三清四绿只特点,面条入口爽滑劲道,食之香而不腻,辣而不辛,回味悠长,食后口齿留香。 一般那种晒干的干红辣椒用量比较多,以便突出安徽牛肉板面卤子的辣香和色泽。切成丁的牛肉也占有很大的比例。等辣椒熬制到黑红的时候,把切好的牛肉丁倒入锅中,必须要掌握好火候的大小,才能把牛肉熬制成不老不嫩,恰到好处的。安徽牛肉板面卤子做好以后,倒在陶瓷盆里,永久保留。不变质。什么时候吃的时候都可以的。在把制作好的面条放到沸腾的水中,加入青菜煮熟,捞入碗中。加上卤子,这样一碗香喷喷的安徽牛肉板面就做成功了。 自己在家制做可以简单化,把卤料和牛肉一起放入高压锅简单省事,而且辣椒的分量可以自由调整,不喜辣味的可少放一些,再配上手工宽面条,和小饭店的牛肉板面一样香喷喷诱人食欲哦!!!虽然被调侃为rock home town,摇滚之乡,但石家庄这座城市总显得很默默无闻,就连特色美食都是那么荒漠,对外地人来说,提到石家庄,最先反应过来的可能是“傍晚6点下班…”,特色美食就是“妻子熬的粥”吧。

但这场突如其来的疫情让原本默默无闻的省会城市石家庄成为了全国关注的焦点,“加油热干面”、“加油炸酱面”…,石家庄又有什么呢?

在这之前,很多外地人都不知道,石家庄的正宗安徽牛肉板面在本地开遍了大街小巷,加辣椒、加豆皮,再来个鸡蛋和丸子,一碗全套是很多庄里人心上那一口说不上多美,但吃了就让人心暖肚饱的食物。

“石家庄的正宗安徽牛肉板面”上热搜 安徽小编吃了都说好

说道板面就不得不提五七路,那可是石家庄的一个传奇,不到饭点就已经豪车云集、爆满,等着小马扎,不管你背的是LV还是Prada,在这口传奇板面面前,没有三六九等,该蹲就得蹲。

不少安徽人都表示他们第一次听说的“板面”居然不远万里跑到了石家庄去,还加上了“正宗安徽”几个字,不知道的还以为石家庄也要跟合肥抢省会的名号。

关于石家庄安徽板面的来历网上有不少说法,大概齐就是安徽阜阳太和的羊肉板面辗转传到了庄里,经过改良,成为了牛肉板面,在石家庄落地生根、枝繁叶茂。

游民的编辑明镜mirror就是正宗的安徽人,正宗安徽人说石家庄正宗安徽板面好吃,并表示禁止套娃。

“石家庄的正宗安徽牛肉板面”上热搜 安徽小编吃了都说好

说了这么多,总之欢迎大家有机会来石家庄吃上一口正宗安徽板面,立春快到了,石家庄的冬天也就要过去了。

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